Skip to main content

Membuat Martabak Menggunakan Pan, Bisa Kok

Camilan kesukaan anak-anak di saat malam hari, adalah martabak manis. Martabak manis memang banyak ditemui saat malam hari. Ada banyak macam martabak manis. Contohnya Martabak Bangka, martabak manis Hoki, Martabak manis bang, dan lain lain.

Rasa martabak tetap rasa martabak. Tapi ingatan aku malah jalan-jalan ke masa SD. Dulu, belum ada masanya sering beli camilan di jalan. Bapak dan Ibuku, enggak pernah ngajak jalan beli martabak manis atau pizza, ehheee. Seringnya mah beli mendoan atau gembus.

Nah, ada jajanan jaman aku SD di tahun 1987 an, ya ampun, sudah berapa tahun itu?. Nama jajanan tersebut adalah terang bulan. Terang Bulan ini, jajanan yang bisa di beli di penjaja jajanan yang menggunakan sepeda, bunyinya toet toet, ya semacam telelolet punyanya bis. Abang Terang Bulan akan memberikan Terang Bulan dengan alas kertas koran.

Terang Bulan ini mirip martabak manis. Hanya saja, Terang Bulan itu lebih tipis dan isiannya, selai cokelat dan selai kacang tanah. Harganya jaman dulu, 25 perak. Sekarang, aku enggak tahu dech, masih ada atau sudah berganti menjadi martabak mini. Main ke SD 04 Mertasinga saja, sudah jarang banget. Ada kali puluhan tahun gak lihat SD tercinta.

Martabak Manis Pan


Nah, pada suatu sore, jemari sedang asyik main ke Instagram. Lah kok nemu akun doyanbaking. Ada resep Terang Bulan. Stalking dech di akun doyanbaking tadi. Nemu resep martabak yang dibuat di pan dadar atau teflon.

Bahan-bahannya juga mudah dan kebetulan semuanya ada di lemari dapur. Ya udah, aku coba buat dengan andalan, jadi enggak jadi yang penting sudah mencoba.

Bahan Martabak

Taburan Martabak


Bahan-Bahan Martabak Teflon

  1. Tepung Terigu
  2. Gula pasir
  3. Soda kue
  4. Fermipan
  5. Garam
  6. Air putih
  7. Telur
  8. Susu Kental Manis
  9. Meses untuk taburan
  10. Keju parut untuk taburan

Cara membuat Martabak Teflon

  1.  Campurkan bahan kering, tepung terigu, garam, soda kue
  2. Aduk rata dan jika sudah rata, masukkan air dan telur aduk kembali
  3. Diamkan sampai 30 menit hingga mengembang
  4. Masukkan fermipan dan aduk hingga rata
  5. Adonan akan muncul busa-busa cantik
  6. Panaskan teflon
  7. Ambil adonan secukupnya dan tuang ke dalam teflon
  8. Biarkan sampai meletup dan bersarang
  9. Taburi gula pasir
  10. Tutup teflon
  11. Jika sudah matang, angkat
  12. Oles mentega dan taburi meses atau keju parut
  13. Potong di tengah dan lipat
  14. Olesi bagian luar martabak menggunakan mentega
  15. Sajikan selagi hangat
Azaliaku bantu-bantu ngaduk adonan martabak

For the first time, lumayan


Demikianlah dapur astata yang dibantu oleh anak perempuanku yang unyu sekali. Saat disajikan, anak sulungku meragukan rasa dari martabak buatanku. Aku ra popo. Aku juga enggak berharap maratabakku dimakan sampai habis. Tapi, setelah gigitan ke berapa gitu, anakku bilang enak dan minta tambah.

Menyajikan camilan anak enggak ribet kok, asal mau dan mampu saja. Semoga berikan kemauan dan kemampuan yang istiqomah ya, teman. Karena membuat martabak menggunakan pan, bisa kok. Ini aku baru sekali saja, trus langsung lumayan lah. 

Comments

  1. waaaah bisa dicoba nih kak, suka banget sama martabe manis, tapi kebanyakan beli belum pernah bikin sendiri...hehehe Makasih Kak Tina :)

    ReplyDelete
  2. wiiih martabak, makanan kesukaan istri dan anak anaku ini.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bagaimana Cara Print Out Mutasi Rekening BCA

Hallo selamat pagi? semangat pagi karena telah berganti tahun dan berharap tahun 2015 ini semakin lebih baik dari tahun -tahun sebelumnya. Sedikit informasi, tumpukan pekerjaan tahun 2014 masih banyak sekali dan beberapa kendala dari status sebagai anak, istri, ibu, majikan **eheheee..., pekerja kantoran, tetangga dan pengguna jalan umum, membuat pusing tujuh keliling.
Nah, daripada memikirkan masalah yang belum tentu menjadi terhambatnya aktivitas, maka syukurilah apa yang sedang dihadapi. Si embak ijin pulang kampung begitu lama ya..disyukuri saja meskipun tumpukan baju kering banyak.
Lah, apa hubungannya bagaimana cara print out mutasi rekening BCA dengan itu semua tadi? iya, saya itu kan gaptek kalau terpaksa, tapi kalau tidak terpaksa saya akan menjadi tidak gaptek, karena saya males untuk mencari tahu.
Beginilah jika dalam situasi terpaksa, akhirnya saya menggunakan klik BCA yang telah lama dianggurin untuk hal pekerjaan. Kenapa? pernah terblokir malas pakainya jadi ***tuh kan,…

Mengapa Tabung Elpiji Bisa Berbunyi?

Alhamdulillah, ya Allah...pagi ini masih bisa menikmati sajian makanan meskipun hasil beli di pasar. Iya, tadi pagi sudah semangat untuk bikin sop buat anakku, tapi ceritanya jadi beda gegara ini.
Sebelum sholat subuh, saya merebus daging untuk sop dan menitipkan ke suami untuk melihat api di kompor, karena indikator di regulator menunjukkan gas hampir habis. Namun, suamiku masuk kamar dan aku sholat subuh. Masuk ke rakaat terakhir, saya mencium bau gas, menyengat dan langsung mempercepat gerakan sholat.
Saya matikan api, menarik nafas, karena tidak sampai mati apinya, jadi kalau pasang elpiji bisa gampang pikirku. Selang beberapa lama, saya kembali ke kompor dan mendengar suara mendesis dari elpiji *apa ini? aku panggil suamiku dan suamiku hendak mencabut regulator pada tabung elpijinya. Kaget kami berdua, suaranya dari mendesis menjadi *ngiiiiiiing seperti alarm kebakaran, panjang dan keras.
Saya melihat wajah suami mulai panik, tapi masih terkendali, saya diminta keluar mengajak a…

Penyebab Nasi di Rice Cooker Cepat Basi

Pernah tidak mengalami nasi di rice cooker cepat basi, baru juga masak tadi pagi, sore hari sudah basi, basinya berair pula. Beberapa kali saya mengalami nasi di rice cooker basi dan dari kurun waktu 2008-2015 saya sudah berganti rice cooker sebanyak, lima kali. *Boros sekali ya? semoga ke depan tidak sering-sering berganti rice cooker ya. Mengganti rice cooker juga dengan pertimbangan, nasi yang dimasak cepat sekali menjadi basi. Iya, sewaktu membuka rice cooker setelah masi matang, aroma yang keluar sudah tidak enak, sewaktu dicentong, nasinya berwarna kuning dan pada lapisan bawah, nasinya berair.
Pengalaman Mendapati Nasi di Rice Cooker Basi
Sewaktu mendapati nasi di rice cooker basi, saya kaget dong. Lah wong baru saja masak, kok aroma nasinya sangat tidak enak. Lengket dan ketika nasinya dipindahkan, bagian bawah nasi itu berair. Rice cookernya juga berair, airnya juga bau.

Menyalahkan Beras Duh, merasa bersalah sekali nich, akibat nasi di rice cooker cepat basi, saya menyalahka…