Pengalaman Mendapati Nasi di Rice Cooker Basi
Sewaktu mendapati nasi di rice cooker basi, saya kaget dong. Lah wong baru saja masak, kok aroma nasinya sangat tidak enak. Lengket dan ketika nasinya dipindahkan, bagian bawah nasi itu berair. Rice cookernya juga berair, airnya juga bau.
Menyalahkan Beras
Duh, merasa bersalah sekali nich, akibat nasi di rice cooker cepat basi, saya menyalahkan beras yang dibeli sudah tidak bagus. Minta maaf ya, beras... bukan kamu kok yang salah. Merasa tidak pernah mengganti beras yang dibeli, saya dan suami sepakat ini bukan salah beras dan bukan salah yang membeli berasnya *masih tep tidak merasa bersalah yang punya rice cooker, ngiiik.Menyalahkan Rice Cooker
Hal yang paling mudah dilakukan adalah menyalahkan. Beuuh, harus dihindari sekali ya sikap yang seperti ini, tidak sehat. Dan setelah menyalahkan beras, saatnya menyalahkan rice cooker. Mungkin rice cookernya sudah lama, beli lagi saja ya bi *istri merajuk. Oke, awalnya memang rice cooker hadiah pernikahan sudah lama sekali dipakainya, jadi saya ngarep beli lagi.Bagian atas ini, di bagian penutup sering sering dibersihkan ya |
Bagian bawah juga dibersihkan ya, ini ada yang gosong karya suami nich (tidak mencabut kabel, ketika wadah nasinya dicuci, hiks) |
Namun ketika mengalami nasi di rice cooker cepat basi dan rice cookernya baru beberapa bulan dipakai, rasanya sudah ingin pergi ke bulan. Ke bulan buat masak nasi, siapa tahu masak di bulan nasinya tidak cepat basi *ngik. Jadi bukan salah rice cooker yang sudah lama ya, entiiin.
Menyalahkan Air yang Digunakan untuk Memasak
Masih ada yang bisa disalahkan? menunjuk air yang digunakan untuk mencuci beras dan memasak beras. Beeeuh, ada saja ya yang diperkirakan turut andil membuat nasi di rice cooker cepat basi. Saya mengganti air tanah dengan air isi ualng ketika mencuci beras sebelum dimasak.Nasi di rice cooker masih basi juga, bu ibu. Betapa juengkel dan miris sekali hati ini, bingung. Kasihan nasi dimasak, dibuang, iya sich enggak banyak-banyak amat memasaknya, sedikit tapi kan limbung jadinya.
Tindakan yang dilakukan Ketika Nasi di Rice Cooker Cepat Basi
Nasi di rice cooker akan menjadi cepat basi terus, jika saya hanya menyalahkan satu per satu yang turut andil ketika memasak nasi. Berikut, hal-hal yang saya lakukana untuk mengatasi nasi di rice cooker tidak cepat basi.
- Membersihkan rice cooker, mulai dari bagian dalam, penutup hingga mencuci wadah anti lengketnya dengan bersih. (hal ini bertahan lama jika kesalahan memasak nasi di rice cooker tidak diulangi lagi)
- Memberikan tetesan jeruk nipis pada beras sebelum dimasak ke dalam rice cooker, (Saya suka lupaan orangnya, tahu-tahu rice cooker sudah posisi on dan badan sudah kemana tahu). Perasan jeruk nipis ini membantu untuk mengawetkan nasi lebih lama. Why? Jeruk memiliki kandungan asam yang alami. Kadar asam inilah yang melindungi nasi dari suhu panas yang muncul dari elemen rice cooker, jadi membuat nasi menjadi awet.
- Googling biar pinter dan menambah ilmu dan pengetahuan. Oleh karena itu tulisan ke bawah ini tidak menyalahkan faktor eksternal karena kesalahan adalah karena faktor internal dari saya sendiri yang belum paham bagaimana memasak nasi menggunakan rice cooker dengan baik.
Bijak Memasak Nasi Menggunakan Rice Cooker
- Memasak nasi ada batas maksimumnya, jika terlalu sedikit nasi akan cepat berair dan jika terlalu banyak, tidak ada ruang udara cukup baik. Tapi kalau mau masak banyak dan ldipastikan bisa langsung habis detik itu juga, misalnya ada acara kelaurga, masak nasinya banyak, sepertinya enggak masalah ya.
- Memasak nasi pada pagi hari dan belum habis hingga malam, ini mengakibatkan pemanasan nasinya terlalu lama. Hal ini menjadi nasi di rice cooker cepat basi. Nasi itukan sifatnya bersenyawa, jadi jika dipanaskan terlalu lama akan overcook. So, jika nasi masih ada di malam hari, sebaiknya dicabut saja kabel powernya. Atau, diperhitungkan, masaknya pada pagi hari dan pada malam hari nasi sudah habis. Atau, nasi yang masih ada dipindah ke wadah dan ditempatkan di lemari es, baru pagi harinya dipanaskan lagi (etapi denger-denger nasi akan menjadi keras ya? iya enggak to?)
- Menggunakan perasan jeruk nipis. Jangan banyak-banyak lah, kasihan kalau dimakan oleh anak-anak, rasanya akan asam.
klo mitosnya nasi cepet basi itu ada keluarga yg sakit :D
ReplyDeleteEh tp ada jg yg bilang kalau nasinya dimakan jin. Nah yg ini bisa jd iya. Mungkin lupa baca basmalah saat memasak :)
bismillah sebelum masak juga ya, pernah diajarin saya bulek, kalau memasak baca bismillah dulu
DeleteWaaa aku biasanya nyalahin berasnya hahahaaa.... Thank you tipsnya. Barutau juga jeruk itu bisa untuk mengawetkan. Untuk nasi dimasukkan ke kulkas memang agak keras, jadi paginya jangan diangetin lagi, dibikin nasi goreng malah bagus.
ReplyDeletekadang suka lupa mau bikin nasi goreng...heeem, kudu diinget inget y
Deletenah ini nih, aku srg... sampe nyalahin beras deh awalnya...tp krn pake beras yg bgs jg ttp aja suka basi, akhirnya nyalahin rice cooker jaman skr, walo canggih tp ga sebagus rice cooker jaman dahulu kala ;p. hihihihi...
ReplyDeleteTx infonya mba.. aku jd bisa tau di mana letak salahnya... bsk pagi mulai bersihin bener2 si rice cooker deh
kasihan ya rice cookernya
DeleteWaaaah.... Makasih banyak ya Mbak Tanti, jadi tahu deh saya. Selama ini selalu kepikiran ini nasi kok ya cepet banget basinya ya. Ternyata begitu toh... Hihihi... :D
ReplyDeletesalahin beras, salahin rice cooker, sekrang saya salahin diri sendiri..hehee
Deletewah baru tau nih kalo masak nasi di rice cooker dikasi perasan jeruk nipis bisa lebih awet. tapi nanti nasinya jadi asem gak mba?
ReplyDeletesediiiiikit sajah
Deletekalo berlebihan emang gk baik..hehe
Delete(( lungsuran )) ampun mba astin pelitnyaaa *dikeplakricecooker*
ReplyDeleteeh tapi tipsnya bermanfaat nih emang, kalo kelamaan ga bersihin rice kuker pasti nasinya bau
nah kan hayo, bersihin sana*kibasin piring
Deleteyang awet merk apa magic comnya mak? kalau aku masak nasi dari jam 7 sampe jam 6 sore aja. masih bisa kan ya?
ReplyDeleteitu malah sangat efektif dan hemat atuh mak, jadi gak berlama-lama nasi di mejikkom atau ricecooker
Deletesaya baru tahu kalo jeruk nipis bisa bikin nasi awet :)
ReplyDeletekatanya sich gitu, ibu-ibu di sini juga nyaranin kek gitu
Deletepersis kyak yg mbak tulis, biasanya kalo sudah jengkel dibersihkan nggak mempan juga..beli lagi merk yg beda...hahaha
ReplyDeletemerek tep sama waktu dulu, sekarang nyobain yang brand lain, teteup.
DeleteEmang sering nyari kambing hitam ya, Mbak.. Beras lah, air lah, dll. Baru tau juga kalau jeruk nipis bisa bikin awet. Moga ingat makai jeruk nipis wkt masak :D
ReplyDeleteiya manusiawi mba
Deleteaku nasi jarang basi. malah pake rice cooker yang sama dari sejak ngekost dulu, sudah 5 tahun umur rice cookernya. jadi gara-gara apa yaaa.
ReplyDeletegara-gara aku atuh mak, gak pernah bersihin ricecooker
DeleteIya pake jeruk nipis juga bisa lebih putih dan tahan lama.
ReplyDeletetapi sekrang pingininnya yang dari pagi mpe sore abis mbak, kasihan lama-lama nasi di ricecooker
DeleteMbak, katanya kalo cepet basi nasinya karena pas nyucinya ngga bersih. Tapi bagian ini saya juga rada was-was, kalo terlalu semangat nyucinya takut vitaminnya ilang. Trus ada yang bilang kalo nasinya terlalu benyek juga cepet basi. Ato ngga pas nyuci pancinya kurang bersih. Plus liat listriknya stabil ato ngga sama kalo mau masukin pancinya dilap dulu jangan sampe ada air sedikitpun. Semoga berguna ya...
ReplyDeleteMencuci beras itu sebetulnya ada manfaatnya. Beberapa varietas beras kadang-kadang diproduksi dari padi yang kualitas penampiannya kurang bersih. Karena kurang bersih, padi ini masih mengandung hama yang ukurannya mikroskopik, sehingga hama ikut terbawa ketika padi digiling menjadi beras. Beras dimasukkan ke kantong dan dijual ke pembeli, sementara itu hama di dalamnya masih ada, dan masih hidup. Ketika beras digunakan oleh pembelinya di rumah, hamanya sudah tumbuh menjadi kutu. Maka dari itu, masih perlu mencuci beras untuk menyaring beras dari kutu tersebut.
DeleteMemang betul mencuci beras bisa melarutkan vitamin dalam air. Karena itu mencuci beras maksimal dua kali saja.
Nasi yang terlalu berair memang akan cepat basi. Karena itu nasi harus benar-benar menyerap air ketika dimasak dengan rice cooker. Tetapi tiap merk rice cooker punya performa beda-beda dalam menghasilkan panas. Maka ada rice cooker yang nasinya baik-baik saja bila dimasak dengan banyak air, ada juga rice cooker yang minta airnya sedikit saja.
Air yang digunakan mencuci beras pakai air isi ulang karena takut air tanah di Tangerang gak bagus, mencucinya juga dua kali saja namun bener-bener dibersihkan kalau ada kotoran aku ambilin dulu, mengeluarkan airnya juga harus sampai benar benar kering.
DeleteSewaktu memasak, wadahnya dilap kering dan menggunakan air matang sewaktu memasak. Jadi inget, ada juga yang memberi saran, setelah matang, rice cookernya dibuka terlebih dahulu, bair uap panasnya hilang..tapi enggak pernah kulakukan,
Aku nasinya lembek emang, tapi sewaktu yang masak oranglain, dengan tingkat keperaan yang tinggi, sama juga... nah setelah dibersihkan benar-benar dan rajin bersihin tiap mau masak, berkurang tu bau khas nasi yang pernah bau di ricecooker
Ya ampunnnn, maafkan aku ya beras, selama ini suka menyalahkanmu T___T
ReplyDeleteeaaaa, ciumin beras atu atu...hihi
Deleteaku juga akhirnya masak cukup untuk sampe besok pagi aja
ReplyDeleteNah kudunya kek gitu ya Mbak Ade
Deleteklo saya mak, setiap nasinya gak abis malem, saya masukin kulkas ntar besoknya dikukus aja di rice cooker :D (nyari yg praktis klo lg males nyuci dan ga punya jeruk nipis hehehe)
ReplyDeleteiya Mak, besok begitu de
Deleteaku...nyalahin beras, nyalahin air pam, nyalahin temen2 eh salah...
ReplyDeleteakhirnya aku pake cara cabut colokan setelah nasi matang satu jam kemudian. lalu colokin lagi beberapa jam sebelum makan malam. lumayan, ga garing n ga benyek
abis mateng dilepas y
DeleteWah aku baru tau lho kalau nambain perasan jeruk nipis bisa bikin awet nasi. Deuh ke mana aja atuh aku tuh, ya? hihihi.... Cobain ah, biar ga nyalahin lagi rice cooker.
ReplyDeletekasihan tahu rice cooker disalahin
DeleteAq juga suka gitu. Nyalah2in rice cooker merknyalah apabyalah. Akhirnya tiap mateng langsung matiin, aduk2 biar gak gosong. Panasin kalo pas mau mamam aja. Masak secukupnya.Kalo gak abis masukin kulkas buat besok bikin nasi goreng or butter rice kalo kekerasan taro atas genteng jadi santapan burung :D.
ReplyDeletenoted dech, nanti aku praktekin
DeleteKalau sy si kayanya karena masak terlalu sedikit jadi cepat berair :)
ReplyDeletetapi gara2 beras juga bisa si mba soalnya sy pernah beberapa kali beli beras dipasar & pas dimasak agak beda, cepet kuning & basi tau2 pas sy tanya ke penjualnnya katanya itu berasnya dicampur2 :(
hihiiii, beras campur campur emang gak banget ya, tapi kalau pedagangnya jujur mah gak masalah jadi kita ngerti. Aku gak pernah ganti-ganti beras, karena yang ntu enak dan pulen.
DeleteOhh..baru tau kalo jeruk nipis bermanfaat juga utk memasak nasi, saya tau nya selama ini hanya daun pandan
ReplyDeletedaun pandan untuk aroma saja sama kek daun salam,
DeleteNah, ini dia problem emak-emak banget. Hehehe, makasih ilmunya.
ReplyDeleteHmmm ternyata tipsnya sama yang dilakukan kami sekeluarga, mertua juga pake perasan jeruk nipis. Kalau nasinya masih lumayan banyak dipindah ke tupperware...panasin keesokan harinya :)
ReplyDeletePunya sy barusan beli merk sank*n, nasi cuman tahan 1 hari, besoknya pasti bau. Aneh banget, padahal rice cooker yg lama sampai 3 hari juga ga bau cuman nasinya jd kering
ReplyDeleteUdah sebulan nih pake rice cooker baru yg wadahnya stainless bukan teflon, cuma tahan sehari aja, besoknya pasti bau
ReplyDeleteAq Gk pernah ngalamin kyk githu..
ReplyDeleteYg ada, kali nasinya udh masak, langsung d makan semua...
Hahaha
Tapi klo airnya itu mengandung zat besi (kekuningan dan berbau airnya), terkadang cepat basi nasinya loh.
ReplyDeleteAda pengaruhnya ga si? Hehe :D
udh gnti beras, gnti rice cooker mcih z basi ... jengkelll
ReplyDeletehruz Q cb dgn perasan jeruk nipis tuch .... hmmmmz
wah pengetahuan baru lagi ini, emang saya cowok g tau banyak, tapi tidak apa apa kan sekedar ingin tahu :D
ReplyDeleteWah keren banget ini :D heheh dapat ilmu
ReplyDeleteoh, ini ya penyebabnya, aku jaid tau mba, terima kasih ya cerita pengalamannya
ReplyDeleteselain dibersihkan, terutama bagian atas saluran uapnya. kalau nasi malam ada sisa cabut aja colokan, biarkan tutup terbuka dengan di ganti kain bersih. jadi pagi-pagi gak kering atau berair dan bisa di panasin lagi.
ReplyDeleteTerima kasih banyak, saran dan masukkannya ya. AKu kadang kucabut juga, tapi tetap kututup. Nanti malam, aku ganti pakai lap kering ya. Terima kasih
DeleteWaaaah.... Makasih banyak ya Mbak Tanti, jadi tahu deh saya. Selama ini selalu kepikiran ini nasi kok ya cepet banget basinya ya. Ternyata begitu toh... Hihihi
ReplyDeleteBaru tau nih... kalau tidak habis di masak jadi nasi goreng.
ReplyDeletepasti langsung habis
This comment has been removed by a blog administrator.
Deletemantp banggt artikelnya
ReplyDeleteRoaming murah Telkomsel
Bener bner mantap emang :D
Deletepelatihan sdm
Oh, ternyata ini alasannya. Selama ini kalau disuruh masak sama Ibu terus nasinya cepet basi, saya nyari pelampiasan. Berasnya jelek, anu nya, itunya, haha. Ternyata ada faktor internal juga.
ReplyDeleteTips nya berguna banget, aq baru tau soal jeruk nipis ini. Kapan2 mau dicoba.
ReplyDeletePengalaman banget, dan akhirnya beli tutup atasnya karena panasnya ndak merata. (y) keren tulisannya :)
ReplyDeletebermanfaat bgt
ReplyDeletenice sharing
ReplyDeleteterima kasih informasinya..saya termasuk mempunyai permasalahan yang sama.....sangat bermanfaat akan coba yang terapkan.
ReplyDeleteI and my family are very helpful with the info from you. May we all succeed the Hereafter.
ReplyDeleteCara Cepat Mengecilkan Perut Buncit
Obat Benjolab Di Vagina
Obat Oles Tahan Lama
Sehat Itu Barokah
Pada umumnya terjadi klw nasi tersebut tidak dihangatkan kak..pengalaman temen.
ReplyDelete